岗位职责：

1．负责对餐厅食品的加工、制作及烹饪。
2．按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜。
3．遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气能耗等。
4．维护餐厅和后厨卫生，确保食品安全。
5．负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。
6．对餐厅食品进行合理的预算，提供合理建议和计划。

任职要求：

1、具有良好的道德品质和企业意识。
2、身体健康，无不良嗜好。
3、精通大、小锅菜，湘菜或者有自己的特色菜。
4、对烹饪有自己的擅长及思路。                                                                                                                            
5、年龄22——45岁以下，限男。