近日，扬州大学食品专业的学生在学院领导带领下来到了扬州贝晟餐饮管理有限公司参观交流。企业负责人李总对食品学院师生的到来表示热烈欢迎，简要介绍了企业的发展历程、企业文化及未来规划。学院杨书记也向贝晟餐饮公司管理层介绍了学院的概况，强调了学院在食品教育与科研领域的领先地位，以及近年来在科研、人才培养等方面取得的显著成就。随后校企双方就学生的人才培养、就业实践、职业发展等作了深入的交流。

01. 中央厨房标准化生产探秘

师生们观摩了4D中央厨房的实时情况，在这里，他们了解到餐饮企业如何通过标准化、流程化的生产方式，确保每一份餐品都能达到统一的高品质标准。从原料源头追溯、生产过程的实时监控、成品的严格检测到物流配送的每一个环节，都展现了贝晟对食品安全的严格把控和对产品质量的精益求精。

参观过程中，李总分享了中央厨房的运营模式和管理经验，让学生们对餐饮行业的现代化生产有了更直观的认识，不仅被现代化的生产设备和严谨的生产流程所吸引，更被企业对食品安全的执着追求和对社会责任的担当所感动。

02. 互动交流，展望未来

学生代表在交流时表示：“我非常喜欢公司的文化氛围，感觉这里既是一个充满机遇和挑战的工作场所，也是一个温馨和谐的大家庭，这次参观交流活动让我们对食品行业有了更直观、更深入的认识，学到了很多的餐饮知识和技能，也激发了我们毕业后投身食品行业的热情和信心。”

03. 校企合作，携手前行

此次参观交流活动不仅为即将踏入社会的学子们提供了一个了解食品行业前沿动态、拓宽视野、提供实践机会的平台，也为毕业生与企业之间搭建了沟通的桥梁，为校企合作注入了新的活力。贝晟将继续深化与食品学院的合作，共同探索人才培养的新模式，发现、吸纳更多高素质的食品行业复合型人才。